画像一覧 2008年02月17日
骨汁
『骨汁』ご存知ですか
中南部では見かけますが北部では・・・出してるところあるかな～？
中部ではこのメニューで有名なお店もあるんですが、北部では知らない人が多いです。
名前も変なんですが、見た目も
こんな感じ。
そばのスープ用にダシをとる豚骨(ダシ骨)の汁です。
ダシ骨に少し残っている肉を
お箸で突いて食べるんです。
これがなかなかやみつきになるようで、いつも骨汁を注文してくださるお客様もいます
ぜひ一度チャレンジしてみてください
中南部では見かけますが北部では・・・出してるところあるかな～？
中部ではこのメニューで有名なお店もあるんですが、北部では知らない人が多いです。
名前も変なんですが、見た目も
こんな感じ。
そばのスープ用にダシをとる豚骨(ダシ骨)の汁です。
ダシ骨に少し残っている肉を
お箸で突いて食べるんです。これがなかなかやみつきになるようで、いつも骨汁を注文してくださるお客様もいます
ぜひ一度チャレンジしてみてください
Posted by 店長ゆきみ at 20:21│Comments(2)
│メニュー
この記事へのコメント
はい！骨汁って結構すごいネーミングですよね。沖縄らしい直接表現！共に大好きです。
Posted by アール（R)
at 2008年02月18日 11:43
at 2008年02月18日 11:43アール（R）さんへ
そ～なんですよね。沖縄って「牛汁」「山羊汁」「中身汁」等など・・・
そのまんまですよね(^_^;
そ～なんですよね。沖縄って「牛汁」「山羊汁」「中身汁」等など・・・
そのまんまですよね(^_^;
Posted by 店長ゆきみ at 2008年02月19日 21:26
at 2008年02月19日 21:26
